Wine Discussion Groups at NH Iruña Park in Pamplona
Mainegra Brut Nature. Bodegas Mainegra (Mendavia, D. O. Cava)
Se trata de una bodega familiar, de los Hermanos Suberviola, que se fundó hace 25 años en Mendavia y que se dedica desde sus inicios a la producción de vinos espumosos. Se encuentra dentro de la D. O. Cava. Producen diferentes tipos de cavas: Semiseco, Brut, Extra Brut, Rosado (con una pequeña producción de sólo 2000 botellas) y Brut Nature que es el que vamos a catar. Además de estos tipos de cavas, producen el Suberviola (Reserva Brut Nature). Tienen una producción anual de 50.000 botellas.
El Brut Nature Mainegra se trata de un cava elaborado a partir de la cosecha del 2003. Ha tenido una crianza de 33 meses, envejecido con las lías y en noviembre de este año se procedió al degüelle.
Las variedades que se han utilizado han sido Viura, Chardonnay y Parellada. A la vista se aprecia un color amarillo paja y buena cantidad de burbujas; desprende aromas limpios con elegantes fondos a panadería y tostados; y en boca destaca como vino seco, con final de frutos secos.
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También se presentarán:
- Noralba 2005 Crianza de Agricultura eclógica. Bodegas Castillo de Mendoza (San Vicente de la Sonsierra, D. O. C. Rioja)
- Ars Mácula 2004. Bodegas Tandem (Lacar, D. O. Navarra)
- Chivite Colección 125 Aniversario Reserva 2002. Bodegas Julián Chivite (Señorío de Arínzano, Aberin, D. O. Navarra)
- Conservas Artesanas El Navarrico. San Adrián
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