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Tertulias del Vino en NH Canciller Ayala de Vitoria
Ysios Reserva 2002. Bodegas Ysios (Laguardia, D. O. C. Rioja)
En la zona más bella de Rioja Alavesa se levanta la silueta sorprendente de Bodegas Ysios. Concebida para ser la punta de lanza de la D.O. Rioja en el siglo XXI, se integra plenamente en el paisaje, a los pies de la Sierra de Cantabria que la protege de los vientos del noroeste. La bodega sorprende y fascina al que visita esta tierra privilegiada, considerada como una de las mejores zonas del mundo para el cultivo de la vid.
El arquitecto Santiago Calatrava la diseñó a través de la sublimación de las líneas de una hilera de barricas. Al igual que su interior, que también sigue su estela vanguardista.
Toda esta innovación está al servicio de un proceso tradicional de elaboración y crianza por parcelas. De esta manera Ysios, un reserva actual, con buen equilibrio entre la fruta y los recuerdos de tostados, exprime y respeta la personalidad propia del viñedo del que procede.
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También se presentarán:
- Taurus Roble 2004. Viñedos de Viallaester de Familia Belasco (Pedrosa del Rey, D. O. Toro)
- Baigorri Reserva 2003. Bodegas Biagorri (Samaniego, D. O. C. Rioja)
- Pago de Cirsus, Selección de Familia 2003. Pago de Cirsus de Iñaki Núñez (Ablitas, D. O. Navarra)
- Queso de Idiazabal. Consejo Regulador de la D. O. P. Idiazabal
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